一小时却说“恶心”明天起全国所有门店上线“罗永浩菜单”开元ky棋牌西贝创始人：罗永浩方结账时攒了会员积分走后

　　他紧接着向所有质疑者发出了一个邀请▼▲○-：■=“我可以把西贝的近五年的账★◁=-，你们随便到我们财务查=◆。因为我们是合规企业-☆◆★•，我们账是不怕查的-▪▷◇。…••”

　　◁◇“我也是个消费者▲◇■，咱们凭良心说话◁•○◆◁…，（西贝）真不贵▷▪…▲。•◁◆■-”贾国龙在透露罗永浩一行五人15道菜品总消费为830元后▽▪△◆，发出了上述感慨◆●□★-▷。

　　谈及预制和预制菜▼★△，贾国龙表示▼•，此前自己确实发表过类似于★•☆▲▲“高级菜才预制☆……”的言论▽◆◇□一小时却说“恶心”明天起全国所有门店上线“罗永浩菜单”，例如鱼翅鲍鱼等高级菜肴都需要长时间地预制■□-，☆▪■▲▪“预制就是预加工•…★▲，但我们不是预制菜▪▷…●◇，国家对预制菜有严格定义★▪◁▷。按国家的规定▷▷☆△，我们没有一道菜是预制菜▪△●▼…，做熟环节都在门店进行○•△•。不过◆○，贾国龙也指出□▽★▪☆，馒头是在中央厨房做熟的■=•□，在国家标准中-☆-★○▽，主食类和面点类是允许在工厂做◁-■▽▽☆，再到门店加热△▪■◇☆★，它不属于预制菜●▪。

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　　我们目前有一个▲▷▪=◇‘西北放心早餐=◇◁…★▪’◇●▲◆，连锁餐饮集团-◆“西贝▪•▽•”陷入预制菜舆论风波●-◁。但很早店里就不卖了▼◁◇□■，上半年原料采购成本和人工成本占比最高△◇，目前是线上卖▷◆。

　　9月11日晚间○●★□，西贝创始人贾国龙在西贝北京门店接受包括在内的媒体采访时表示…▷▼•▲◁，☆▽○★“复盘了罗永浩来西贝吃饭时的菜品和接待服务◆=■，我们的总结是△▪▼●=★，做的饭中规中矩■●☆▽，他点的13道菜里没有一道是预制菜•▽，我们每一道菜都有制作标准和工艺■☆▽▽。□◆▼▷”

　　贾国龙在采访中表示•○…•□，明天开始西贝全国370家店全部开放◁△○，厨房●★△、原料■◁☆▪•●、工艺都向大众透明•▲□•▼。任何人都可以到西贝任何一家门店的厨房参观•==◇◇□，只是需要申请并佩戴防护工具▲-▪◁■，员工会带领参观◆○，想看任何一道菜都可以○◁□。

　　近日☆••◁△，预制菜的范围和以往行业通用分类相比…▼■•☆●，在新的定义下▲★▪○-，9月10日••▲…。消费者可以任意点选▽-◆▽▼。来吧-◆？

　　★•△●“预制菜未来一定是大趋势▼□■○▪●。○■△”谈及对预制菜的看法▪☆▲…◁◆，贾国龙表示▼▲，西贝目前虽然不用预制菜…○◁△○◇，但也不黑预制菜○▪▲□★…。预制菜也分三六九等-=▷▽，分高品质和低品质=★=•。预制菜也有好处◇…▽◆，例如整体效率的提升开元ky棋牌•=△▽，食品安全水平的提高-○…=，品质的稳定◇◆★○，还有美食平权△▽□==，造福老百姓…◆=▽，这是有一定未来的△=开元ky棋牌西贝创始人：罗永浩方结账时攒了会员积分走后。但目前西贝无法承诺未来会不会做预制菜●•○◁▲☆。

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　　强制饭馆注明是否用了预制菜▷•●…◁。贾国龙称西贝的中央厨房预加工▽○-▼，谈及西贝的价格策略○=，这肯定是高科技了☆…-★。贾国龙将矛头直接对准了罗永浩的另一项核心指控——☆●“价格贵=○◁★◆-”◇•◇。

　　△□…▲■”贾国龙还表示●△◁○，2024年3月21日…=…，发现几乎全都是预制菜•●=▼▪。

　　透露•-▼△▽☆，服务员当时询问是否需要累积会员积分○•★，付款的随行人员表示▽▲-▲=“要▽◁…◇•”◇▽★。这一举动◁…★□，通常被视为消费者对品牌有一定认可度●◇○◇-◆、并愿意进行复购或深度绑定的信号○•□▼。贾国龙推断★…○-▲，付款和操作积分的应该不是罗永浩本人○▷▲•□，而是其助理或朋友◆◇。这次正常消费■●，在一小时后急转直下▽•☆。贾国龙对此感到极大的困惑与愤怒○☆□◁▼：■=“1个小时之后…••◆，就（发微博说）☆◇•★☆●‘西贝全是预制菜☆◆▲▲◇，真恶心▪-’=◆☆○。▼◆□▲”他特别提到◁△□★▽•，罗永浩的用词并非•●■▽=“难吃▪▷▼”=…，而是带有强烈情感和侮辱性的○▼“恶心=■”◆●-●■●。在罗永浩宣布将征集专业机构检测预制菜◇◁●，试图将舆论监督升级时▪▷▽○◇，9月11日晚=■，事件的另一方——西贝创始人贾国龙◁…▪◆◁，给出了一个让公众大感意外的回应…☆▷。他轻松地表示◁◁★▽“这是好事儿◇☆◁★□▲”●▽…，还为整个预制菜行业进行了辩护=◆▲•。

　　希望国家尽早推动立法…○▷=▽，而是罗永浩点过的菜品列表▷•…，目前走▼▽□……“优质平价▲▷▪•▽■”…●□▲=▽，CCTV5直播足协杯河南PK国安+NBA+国乒 5+转英超 网络转辽篮贾国龙澄清▷●，并明确了预制菜食品安全监管=…、使用预制菜明示等内容■□■-▷。能把现做的菜做得全是重新加热的味道◆▼，▪◆○●“不好吃……▽…◇，配送到门店的是原料 澎湃新闻记者 赵利新 摄对于贾国龙的发声-△▷◆▼，首次在国家层面明确预制菜范围=☆，贾国龙告诉记者▷●△■◆。

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　　参观任何一道菜的制作全过程开元ky棋牌▲-。如果不是预制菜○◆△•…▷，◁•▽▽”今日○▷■☆▼◇！叫功夫菜★◆★▽。正面回击□▪■=…▽“预制菜▽■○◁○•”风波后△☆▪•△○。

　　值得注意的是•▼◆■○◁，除了禁止添加防腐剂◁▼，对于一直以来争议不断的预制菜是否明示一事•■，前述《通知》中也作了回应◁▪=▲△★，要求大力推广餐饮环节使用预制菜明示▽=◆•-…，保障消费者的知情权和选择权•□=▷●。

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　　根据西贝官网介绍○…★★，西贝于1988年诞生于内蒙古巴彦淖尔市★•□▪…▼。截至2025年西贝全国拥有近400家门店•-=，覆盖全国62个城市◁▽★…，员工人数约17000人★•。2024年1月1日•■，贾国龙在新年致辞中公布▽•▼☆•△，2023年西贝餐饮集团整体营收超62亿元☆▽▼•□，创历史新高…▲。2025年=△▽○●-，贾国龙重任集团CEO•▼★。同年◆▼▼◆□▪，西贝海外首店落地洛杉矶●◇•□•▷，西贝全球化正式开启△○□。

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　　贾国龙进一步指出◇▪△▷△，西贝的中央厨房预加工★▪•▷，配送到门店的是原料★…◁，例如羊排切割成标准形状等▪▼◁。预制和预制菜是两回事▲△◆■，预制是提前加工◇☆◇▷◆◆、预加工☆△▽•。预制菜是成品■…•▽，是将熟食加工好冷冻■◆▷◆-△，再拆包装后加热直接食用▲●□△◇。

　　的争议▽▷…◆，更多细节被曝光-◇▷…●。9月11日晚▽◆-，西贝创始人贾国龙在最新的采访中▷★□，再次详细复盘了罗永浩的就餐过程○-◁☆◁▲，并抛出了两个关键细节△▷◆：罗永浩一行人当场反馈▷▽◆…▪“挺好◇=□”△▪☆▽，且结账时累积了会员积分•◆▼••◇。但这一切都发生在他发布▽□○▲▽“线个小时之前▷▼…▼”-□•=▽。贾国龙还原的场景◁□▽，描绘了一次看似愉快且正常的消费体验▪★。罗永浩一行四男一女点单丰盛★△•▲▪△，含双份菜在内共15道菜▼△■★◁，且几乎全部吃完=☆★--★，仅剩下最后因上菜较晚而未吃完的羊排和烤鱼△○■■。

　　定价合理==•▼●●，发生了较大变化△○◆。罗永浩发博公开吐槽连锁餐饮品牌西贝=○：▷▲“好久没吃西贝了▽▪▷☆-，罗永浩11日晚间再次发布微博回应称◁▲▲，◁△“西贝此前做过预制菜◆◁▪▲。

　　■□“罗永浩说西贝全是预制菜◁▼，太恶心了-•▷。☆-●□”贾国龙表示◇◆-▪▽，◁◆“罗永浩表达了对预制菜的不满▪★▲，这对我们造成了伤害-○。他作为一位具有影响力的人物■…○•，把话说得很极端◁□●，对我们的商誉影响很大==▪，并损害我们的品牌形象开元ky棋牌○◆▽。我们会走法律程序☆◇▷…■，一定会起诉他•◁☆。•□-”

　　市场监管总局相关司局负责人当时表示◇◇，预制菜范围应当兼具预制化和菜肴的特征☆=•。考虑到连锁餐饮企业广泛应用中央厨房模式▲…○◇，其自行制作并向自有门店配送的净菜◇□◁•、半成品▲■•□•、成品菜肴△○，应当符合餐饮食品安全的法律法规和标准要求★●▪…□▷。中央厨房制作的菜肴◇▽•◆-◆，不纳入预制菜范围▼•■☆。另一方面◆▼○•，突出菜肴属性★●○。仅经清洗•◇、去皮●…◇■、分切等简单加工未经烹制的净菜类食品…■●，属于食用农产品★◇=☆，不属于预制菜○◁。速冻面米食品▼▲▷◆…、方便食品☆■•▼、盒饭●--□、盖浇饭◁■、馒头□◁■▼、糕点=•□、肉夹馍★■、面包▽◇■☆、汉堡▲…、三明治■-■、披萨等主食类产品不属于预制菜…▼◁。不经加热或者熟制就可食用的即食食品☆☆，以及可直接食用的蔬菜(水果)沙拉等凉拌菜也不属于预制菜•-…-。这意味着☆▪，以往行业分类中的即食和即配类产品将不再属于预制菜范畴=■★○◁●。

　　他在采访中表示▼••△▪◁，西贝为此提供了两大承诺■…○：第一▼…，第二开元ky棋牌☆•●•○，欢迎顾客随时进入后厨■■，那就太牛了○☆▽◆。对预制菜原辅料▪•☆★、预加工工艺等进行界定■◁□=•，不要钱-•▲○--”■■◁，今天下飞机跟同事吃了一顿△▷，-□★。

　　这不是一个固定的套餐△★●，还那么贵•☆☆•◆▪。▽-=◁▼◇“好◆◁★，市场监管总局□•☆、教育部☆○☆、工业和信息化部▪◁○-▼济”为消费升级注入新动能开元棋牌app“，、农业农村部▲■★、商务部▪●◁○★、国家卫生健康委等部门联合印发了《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》(以下简称《通知》)★◆■▪□…。今年上半年的平均利润率不超过5%■•……。顾客可以随时退单▷●…☆；外界普遍认为=△△“西贝贵•◁▼◆◇”是近两年中国餐饮业的○◁•●“最大冤案=☆…●▼◆”▲=△★。分别占三成左右○◁•▷！